Thomas CHOVIN Coutellerie

Artisans (et entreprises artisanales)

Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Miko » 16 Mai 2020 12:31

Bah, même si ce n'est pas (encore) sa principale activité, notre ami Thomas a bien sa place ici.

Pour rappel, Thomas c'est ça:

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Et puis Thomas, c'est aussi ça (je le cite):

"Je suis passionné de coutellerie depuis toujours, depuis mon plus jeune âge je regarde les créations des couteliers avec des étoiles dans les yeux, imaginant ces humbles artisans transformer l'acier et le bois en un outil indispensable à tout un chacun.

Puis en novembre 2015, suite à un stage chez un artisan coutelier forgeron (Benjamin Mittay pour ne pas le citer, qui est resté un très grand ami depuis), ce fut une véritable révélation… le virus était bel et bien là ! Je devais essayer de fabriquer des couteaux par mes propres moyens.

L'idée a très longtemps fait son bout de chemin dans mon esprit, glanant le plus d'informations possible, rassemblant un peu de matériel jusqu'à ce noël 2016 où, avec un petit bout d'acier xc75, quelques plaquettes de bois, je fabriquais mon tout premier couteau tout seul (une horreur sans nom bien évidemment, mais fonctionnel).

Depuis ce jour là, je me suis créé un petit atelier au fond de mon garage, investi un peu dans du matériel, continué à apprendre avec tous les moyens à ma disposition, à prendre humblement tous les conseils que l'on pouvait m'apporter, et désormais il ne se passe pas un seul jour où je ne vais pas passer quelques heures dans mon atelier, le soir après le travail ou le week-end. La coutellerie est devenu pour moi, au delà d'une passion, mon exutoire, ma drogue.

Même si je suis déclaré comme auto-entrepreneur comme coutelier depuis 2 ans maintenant, ce n'est pas mon activité principale. Le jour je suis ingénieur en imprimerie, et le soir et une partie du WE je suis coutelier."

Voilà, c'est bien, non? thup

De manière plus anecdotique, mon grand Viguière (cran plat à talon carré, loupe de châtaignier sur 80CRV2):

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Du travail très propre.
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Rouge » 16 Mai 2020 12:34

Un p'tit air de Néo-Colonial

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:D
Dernière édition par Rouge le 16 Mai 2020 12:35, édité 1 fois au total.
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Tigre Blanc » 16 Mai 2020 12:35

J'apprécie vraiment son travail aussi... Le gars est à l'écoute, a l'envie de faire plaisir et bosse super bien...Ces 2 grands Viguières j'en suis baba thup

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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Tigre Blanc » 16 Mai 2020 12:36

Rouge a écrit:Un p'tit air de Néo-Colonial

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:D


un tout petit air alors :mouarf:
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Tigre Blanc » 16 Mai 2020 12:38

Je pense qu'il va pouvoir réagir car il est inscrit ici :wink:
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Miko » 16 Mai 2020 12:51

Oui, il m’a dit qu’il passerait :excité:
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Miko » 16 Mai 2020 12:52

Tigre Blanc a écrit:J'apprécie vraiment son travail aussi... Le gars est à l'écoute, a l'envie de faire plaisir et bosse super bien...Ces 2 grands Viguières j'en suis baba thup

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C’était donc toi! :wink:
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Miko » 16 Mai 2020 12:54

Le Viguière est vraiment top. En plus, il y a un côté pour tartiner le pâté et un pour couper. :king:

J’aime bien le tranchant subtilement courbé : ça change tout.
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar grand goule » 16 Mai 2020 13:36

bien joué Miko
superbe travail ll a très largement sa place sur un fil dédié
Bin maintenant faut qu’il passe et qu’il nous donne la primeure de ses créations



sans pour autant céder au pressions de la modérature
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
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y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Tigre Blanc » 16 Mai 2020 14:44

Miko a écrit:
Tigre Blanc a écrit:J'apprécie vraiment son travail aussi... Le gars est à l'écoute, a l'envie de faire plaisir et bosse super bien...Ces 2 grands Viguières j'en suis baba thup

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C’était donc toi! :wink:


Ben oui...J'ai un peu participé à sa reconnaissance même si franchement il n'en avait pas besoin :mouarf:
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar tchovin » 16 Mai 2020 20:38

Merci pour cette très sympathique présentation. Désolé, je suis en effet très peu présent sur ce forum, mais je vais essayer d'y remédier et de poster ici mes prochaines prod.
Et en ce qui concerne une éventuelle reconversion complète dans la coutellerie, ce n'est vraiment pas à l'ordre du jour (je sais, il ne faut jamais dire jamais), car j'aime fabriquer mes couteaux vraiment par plaisir, sans pression, si ce n'est de faire de mon mieux et de satisfaire les personnes qui me font confiance.
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar l'indien » 16 Mai 2020 21:08

.
De bien belles réalisations Bravo thup
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar Le Gaulois » 17 Mai 2020 00:25

Un super gars avec de belles réalisations.
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Re: Thomas CHOVIN Coutellerie

Messagepar tchovin » 18 Mai 2020 20:29

Le Gaulois a écrit:Un super gars avec de belles réalisations.

Merci :oops:
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