Stéphanie Mottais

[noburo]

Moi j'suis fan Ils sont vraiment superbe ses couteaux !

[Chtit couteau]

Je veux ! Elle a vraiment son style. Et puis posséder dans sa collection un couteau d'une des rares femmes coutelières c'est top !

[Janus]

Et puis côté réalisation, c'est vraiment très bien!

Personnellement je suis l'heureux possesseur d'une de ses Geisha depuis maintenant plusieurs mois et c'est toujours un bonheur!

[.LuD.]

D'ailleurs, faudrait que je pense à vous mettre quelques photos du Galliane que j'ai offert à ma moitié

[CASH]

Ben oui, faudrait...

[Janus]

oui, il faudrait !!!

[Beavertail]

Oui, un talent reconnu mais je trouve que ses réalisations sont un peu , comment dire, "féminines" ou "raffinées" qui ne donnent pas envie de s'en servir... bon, juste une impression

[CASH]

Ben alors, pourquoi ne le fais-tu pas?

[Janus]

et bien sache qu'on peut s'en servir sans le moindre souci j'utilise ce couteau pour le même type de travail qu'un laguiole ou autre coutal de ce gabarit...

[.LuD.]

Bon bon, je ne pensai pas que ces photos étaient si indispensables que ça, alors il faut que je m'y mette... très bientôt alors !
il va falloir que je demande l'autorisation à ma douce pour prendre les photos

[xenophon]

Oui, un talent reconnu mais je trouve que ses réalisations sont un peu , comment dire, "féminines" ou "raffinées" qui ne donnent pas envie de s'en servir... bon, juste une impression

je pense un peu pareil...sa production dont je ne met nullement en doute la qualité et le coté pratique me donne plus l'envie de me rincer l'œil que d'y mettre les main...quelque chose de trop "artistique"…. je préfère pour mon quotidien le coté pragmatique d'un F.Perrin ou d'un P.H.….ça me fait penser à ce Kiridashi de Sire (en Damas rapporté sur du xc75), merveille de beauté et d'efficacité mais qui reste dans un rôle de coupe papier...comme beaucoup de couteaux luxueux parfois dit de "présentation", ou digne d'une prouesse technique et artistique,il y a un raffinement merveilleux mais peu à sa place pour dépecer un lapin ou étendre des rillettes, c'est d'ailleurs une dérive de la coutellerie nordique, et pourtant dans ces pays du nord c'est la catégorie la plus simple des utilitaires (traditiionnel Brukskniv) qui est la plus recherchée par les acheteurs scandinaves, avec le couteau Sami (renne...)…(Bertil Fällman)...de plus les couteaux des plus connus internationalement parmi les couteliers nordiques travaillant des pièces très élaborées sont achetés par des collectionneurs qui en ont les moyens (faut l'avouer) plus à l'étranger que chez eux, et les couteaux sont surtout exposées.…(à la seule pensée d'abimer un couteaux à 3000 eu de Stenevad ou de A.Hedlund doit faire réfléchir les chasseurs dans leur choix.…)...Mais je ne remet pas en question les prouesse artistique de quiconque, je parle juste de l'utilisation de ses objets de luxe....Et en vérité la plupart de ceux qui achetent des couteaux très chers n'osent et même de pensent pas à les utiliser....des armuriers parisiens m'ont confiés le fait indiscutable que la majorité des couteaux pliants par ex de plus de 300 euro ne sont jamais portés..mais chacun fait ce qu'il veut, on peux mettre un Randall en vitrine et le caresser de temps à autre ou s'en servir en opération ou à la chasse...Certains collectionneurs vont jusqu'à apposer une patine de verni sur leur damas pour ne pas les user.Je me suis un peu étaler et pour finir je ne doute pas que S.Mottais produise aussi de simples utilitaires...
Cordialement

[CASH]

Faut juste passer le pas: Oser se servir d'un beau couteau n'est guère plus fastidieux que d'utiliser journellement un truc moche... Tous les WE je balade un couteau lame damas-manche ivoire, je mange avec, je le range dans ma poche, je coupe un bout de bois pour faire courrir le chien de mes (vieux) voisins sur la plage, je le range dans ma poche, je coupe la moitié de ma gauffre pour en filer un bout à ma fripponne de 3 ans, je range mon couteau dans ma poche, je coupe des fleurs du jardin au passage pour ma tendre moitié, je dîne... Un petit passage à la 204 et c'est reparti pour le dimanche!

[oufti]

Voila, puis si on poursuit ce raisonnement on ne doit utiliser qu'un opinel ou de la ferraille IKEA et tous le reste dans la vitrine.

C'est surtout une question de moyens, pour certains un couteau à 100€ sera un luxe suprême qu'ils hésiterons à utiliser, pour d'autres cette limite sera à 5000€.

[Lorgar]

Faut juste passer le pas: Oser se servir d'un beau couteau n'est guère plus fastidieux que d'utiliser journellement un truc moche... Tous les WE je balade un couteau lame damas-manche ivoire, je mange avec, je le range dans ma poche, je coupe un bout de bois pour faire courrir le chien de mes (vieux) voisins sur la plage, je le range dans ma poche, je coupe la moitié de ma gauffre pour en filer un bout à ma fripponne de 3 ans, je range mon couteau dans ma poche, je coupe des fleurs du jardin au passage pour ma tendre moitié, je dîne... Un petit passage à la 204 et c'est reparti pour le dimanche!

Ouais c'est comme çà que je vois aussi l'intérêt d'un couteau.

[CASH]

Voila, puis si on poursuit ce raisonnement on ne doit utiliser qu'un opinel ou de la ferraille IKEA et tous le reste dans la vitrine.

C'est surtout une question de moyens, pour certains un couteau à 100€ sera un luxe suprême qu'ils hésiterons à utiliser, pour d'autres cette limite sera à 5000€.

Eh bien n'oublions pas que le luxe suprême comme tu l'appelle ne sera jamais qu'un simple couteau...