Logo
  • Inscription
  • Connexion

    • Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Artisans (et entreprises artisanales)
    Publier une réponse

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar Hieronymus » 05 Sep 2023 16:35

    Je crois qu'on avait déjà vu des XIII sans la virole et je les trouvais plus plaisants, plus proches du pliant (mais fixes).
    Avatar de l’utilisateur
    Hieronymus
     
    Messages: 7301
    Inscrit le: 08 Mar 2019 19:02
    Localisation: Moselle, Vallée de la Fensch
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar sealence » 05 Sep 2023 16:38

    baalot a écrit:J'ai aussi reçu une babiole...

    Image



    Magnifique ce chef! Quelle dimension de lame stp ?
    J'adore parler de rien. C'est le seul domaine ou j'ai quelques vagues connaissances. ( W. Churchill)
    Avatar de l’utilisateur
    sealence
     
    Messages: 7356
    Inscrit le: 11 Fév 2010 19:35
    Localisation: Au bagne
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar baalot » 05 Sep 2023 16:44

    Environ 21 cm. Ce couteau est quasiment parfait, j'en causerais ptet un jour.
    Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
    T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
    Avatar de l’utilisateur
    baalot
    Vis Versace
     
    Messages: 42377
    Inscrit le: 07 Nov 2014 13:46
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar sealence » 05 Sep 2023 16:50

    Je te crois sur parole. Cette dimension de lame me convient très bien . J'en ai eu un de chez Martin quasiment identique au tien mais lame trop grande, je l'ai revendu au final. A présent j'en ai un de P. Lebrun de 20 cm de lame qui me convient super bien aussi. Vraiment beau couteau!
    J'adore parler de rien. C'est le seul domaine ou j'ai quelques vagues connaissances. ( W. Churchill)
    Avatar de l’utilisateur
    sealence
     
    Messages: 7356
    Inscrit le: 11 Fév 2010 19:35
    Localisation: Au bagne
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar baalot » 05 Sep 2023 17:03

    Mon Lebrun fait 25 cm de lame, sinon, ils sont très très très comparables.
    Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
    T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
    Avatar de l’utilisateur
    baalot
    Vis Versace
     
    Messages: 42377
    Inscrit le: 07 Nov 2014 13:46
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar grand goule » 05 Sep 2023 17:04

    Mouai
    Enfin t’as re craqué quoi …
    Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
    Heureux soient les fêlés, car ils laissent passer la lumière
    y’a des gens dans leur tête y’a pas l’autoroute, y’a que des péages, ils passent leur vie à klaxonner
    Avatar de l’utilisateur
    grand goule
    que la forge soit avec toi...
     
    Messages: 15403
    Inscrit le: 04 Oct 2013 13:44
    Localisation: centre
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar clem » 05 Sep 2023 17:12

    Hieronymus a écrit:Je crois qu'on avait déjà vu des XIII sans la virole et je les trouvais plus plaisants, plus proches du pliant (mais fixes).


    j'ai les deux protos de l'époque...
    en plate semelle, 125 sc .
    Image
    Découpeur de planète, gros, demi-gros, pas de détail.…
    Avatar de l’utilisateur
    clem
    Ensō
     
    Messages: 3992
    Inscrit le: 15 Oct 2010 22:13
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar baalot » 05 Sep 2023 17:49

    grand goule a écrit:Mouai
    Enfin t’as re craqué quoi …


    Ah ben carrément.

    Je pouvais décemment pas revenir vous voir sans une petite nouveauté. ça s'fait pas.
    Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
    T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
    Avatar de l’utilisateur
    baalot
    Vis Versace
     
    Messages: 42377
    Inscrit le: 07 Nov 2014 13:46
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar manda » 06 Sep 2023 10:51

    scouby a écrit:Image


    Ah c'est fin, c'est bien !
    Plus ça va, moins j'appuie.

    "La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
    Avatar de l’utilisateur
    manda
    Mage Orette
     
    Messages: 21291
    Inscrit le: 07 Sep 2009 01:47
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar max13 » 06 Sep 2023 19:40

    Image

    Hop.… Ça aussi c'est fin ! :)
    max13
    Serge le myto
     
    Messages: 6634
    Inscrit le: 18 Mar 2018 11:30
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar MartinJ » 06 Sep 2023 20:06

    C'est souvent fin chez Martin, ce mec sait faire une émouture.
    Pas là pour épiler des kiwis
    Avatar de l’utilisateur
    MartinJ
     
    Messages: 7311
    Inscrit le: 08 Déc 2017 12:57
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar max13 » 06 Sep 2023 20:07

    oh que oui ce sont des bons surins!!! :)
    max13
    Serge le myto
     
    Messages: 6634
    Inscrit le: 18 Mar 2018 11:30
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar PGui » 08 Sep 2023 14:50

    nakiri_claudel.jpg


    Je viens de recevoir ça :
    lame en c70 avec 19,5cm de fil
    manche en frêne de 12cm

    Hâte de tester ça ce soir en cuisine... :D
    Vous n’avez pas les permissions appropriées afin de consulter les fichiers insérés dans ce message.
    Avatar de l’utilisateur
    PGui
     
    Messages: 8006
    Inscrit le: 22 Fév 2019 12:00
    Localisation: Région Sud
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar Stefou13230 » 08 Sep 2023 15:07

    baalot a écrit:Mon Lebrun fait 25 cm de lame, sinon, ils sont très très très comparables.

    le mien 27... mais cpas une compet :mouarf:
    Recherche du Durand ,Raquin, Regel ou Plazen
    Avatar de l’utilisateur
    Stefou13230
    Bernard mad of
     
    Messages: 3862
    Inscrit le: 25 Déc 2015 07:01
    Localisation: port st louis
    Haut

    Re: Taillanderie Claudel, Martin Claudel.

    Messagepar Hieronymus » 20 Sep 2023 21:01

    Je viens de recevoir un Kiridashi de Martin Claudel.

    Acier C100
    Longueur 19,5 cm
    Tranchant 6,5 cm
    Épaisseur 2,5 mm
    Émouture plate partielle.

    Pas de chisel comme sur un Kiridashi traditionnel.

    Image

    Image

    Image

    Ici en comparaison avec celui de chez RemyB (chisel gaucher).
    Image

    Image

    Image
    Avatar de l’utilisateur
    Hieronymus
     
    Messages: 7301
    Inscrit le: 08 Mar 2019 19:02
    Localisation: Moselle, Vallée de la Fensch
    Haut
    PrécédentSuivant
    Publier une réponse

    Retour vers Les artisans

    Qui est en ligne ?

    Utilisateurs parcourant actuellement ce forum : el-Lapsa, manxao, webster et 31 invités

    Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
    Traduction réalisée par Maël Soucaze © 2009 phpBB.fr