Rémy B.

[webster]

Le reste de ma famille Rémy B

Ces deux-ci sont particulièrement à mon goût !!

[Woodtz]

Je ne sais pas comment vous faites, sur une pierre mon geste est si peu précis que ça devient automatiquement du convexe...

C'est la tremblote dûe à l'âge

[ETPhonehome]

Le reste de ma famille Rémy B

Ces deux-ci sont particulièrement à mon goût !!

Des deux c'est la fixe datant de 2015 que je préfère.

Modèle baptisé "Ergo Puukko":
Lame: superbe damas finement soudé par Claude Schosseler et forgée par Rémy .(longueur 100mm , épaisseur 4,5mm). Tranchant rasoir.
Manche ergonomique: fine garde en laiton et bois de Grenadille (Ébène du Mozambique).Prise en main on ne peut plus sécurisante.
Son étui réalisé par Rémi en cuir tanné végétal de 3,5 mm moulé. Port à la ceinture et rétention du couteau: impeccable.
Une lame de 10 ou 20mm ce plus aurait eu un ration de longueurs lame: manche plus équilibré, cependant il est quand même très bien comme ça.

J'avoue, qu'à part quelques tests de tranches fines de saucissons, je n'ai pas vraiment osé m'en servir.

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Assorti en bonne compagnie

[Hieronymus]

Voici mon petit Kiridashi de chez RemyB.
Je l'utilise beaucoup moins maintenant que Martin m'en a fait un symétrique et plus fin.

Mais celui-ci me rend quand même de bon services, c'est un gaucher.
Je l'aime bien parceque grace à lui je me suis fait un très bon ami et c'est mon premier artisanal.



J'ai retiré le second biseau qui lui donnait encore plus d'épaisseur.
C'est légèrement convexe mais c'est déjà plus efficace.

[grand goule]

pour ma part j’avais récupéré celui ci lors d’un passage à Lille
je crois que c’etait l’objet d’un échange, mais j’avoue ne plus bien me souvenir

[Moshzilla]

C'est beau ça !

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[Jonathan P.]