Jean-Paul Sire

Artisans (et entreprises artisanales)

Re: Jean-Paul Sire

Messagepar DiZ » 26 Oct 2025 11:05

super celui la !!! le type de proportions/dimension que j'adore pour les p'tits utilitaires :)
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar Fr@nk » 26 Oct 2025 22:38

Lautrec a écrit:Je suis pas fan du damas, mais sa forme et sa taille en font un couteau très désirable !!

+1
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar ETPhonehome » 27 Oct 2025 11:18

Une lame en C130 homogène n'aurait effectivement rien gâché.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar thibault.b » 27 Oct 2025 14:58

Top
PGui a écrit:
JP Sire.JPG


JP Sire 2.JPG


Damas 90mcv8/15n20, ~300 couches
Manche en érable.
10 cm de manche pour 8cm de lame dont un poil plus de 7cm de tranchant
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar DiZ » 27 Oct 2025 19:30

et bien moi je vais faire mon contradicteur:

comme PGUI n'a apparemment pas beaucoup de damas, c'est l'occasion, ici en plus il est pas excessivement "exubérant" puis la patine etc:)
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar PGui » 27 Oct 2025 20:13

Voilà :o
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar aurik » 01 Déc 2025 15:16

ETPhonehome a écrit:Il est dodu mais sans plus.

Y'a plus dodu:
Image


Bonjour,

Seriez-vous les dimensions de ce fixe de JP Sire ?

Merci d'avance.
"Discussion sur digestion embarbouille le côlon" dicton de Zarakaï

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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar ETPhonehome » 01 Déc 2025 18:32

Manche 12 cm (bois?), lame C130 trempe sélective 11cm dont 10 cm de tranchant

Je l'ai acheté acheté à JP sur le salon de Nyons en 2013.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar aurik » 01 Déc 2025 19:44

Merci de la réponse. J'adore cette forme
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Re: Jean-Paul Sire

Messagepar ETPhonehome » 01 Déc 2025 23:07

aurik a écrit:Merci de la réponse. J'adore cette forme



De rien. :)

Cette forme, le bois, le mordant du tranchant en ogive et les 130 € affichés m'avaient fait craquer.

juste avant je venais d'acheté à son voisin de table un autre fixe très différent avec un tranchant de 9,5 cm encore plus redoutable:
Image
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