Couteaux corses

par **brady barr** » 17 Juin 2025 14:02

C’est avec une immense tristesse que je viens d’apprendre le décès de Franck Thomas, Fondateur de l’Atelier du Lotus, des suites d’une longue maladie. Avec lui nous quitte un monstre sacré de la Coutellerie, qui entrera au panthéon de ces artisans du Reaquistu pour avoir porté la Coutellerie Insulaire au plus haut ! Franck, c’était un talent de dingue, qui laissera des créations d’Anthologie, dans les formes et les matières, dans la tradition et la modernité sans cesse réinventée et dans l’amour de son métier qu’il a su porter au rang d’institution

par **Alexdeden** » 17 Aoû 2025 21:32

Un pote me l'a offert mercredi.

Beau et très bien réalisé. La vis est moins tradi qu'un rivet mais ça permet de régler la friction au petit poil.

XC75 et corne de bélier.

C'est corse et thiernois à la fois...

Ce couteau corse a été dessiné et fabriqué, après une formation sur le bassin de coutellerie de Thiers, par Dominique, coutelier corse installé dans le village de Bocognano au pied du mont U MONTE D'ORU qui lui a inspiré le nom du couteau. Dominique ayant cessé son activité, ce couteau corse est désormais entièrement fabriqué sur le bassin coutelier de Thiers, toujours artisanalement ! Le couteau de poche U Monte d'Oru est un couteau de berger dans la lignée des couteaux corses : robuste avec une lame épaisse.

(Vu sur https://www.hommedesbois.fr/autres-couteaux-de-poche/couteaux-corse-u-monte-doru/couteau-u-monte-doru-manche-en-corne-de-chevre-f1359.html)

Sauf si ça fait longtemps qu'il était en stock dans la coutellerie où il a été acheté et dans ce cas il a peut-être été vraiment réalisé à Bocognano...

par **Rouge** » 23 Juin 2026 11:24

Quelques photos de la boutique Ceccaldi à Porticcio, cette année :

Système de cran forcé avec ressort externe pivotant, créé par le père Ceccaldi :

par **orca** » 23 Juin 2026 11:57

Ah ! Enfin un peu de Corse. Merci et bon séjour.

par **Papat** » 23 Juin 2026 12:09

Toujours un montage avec une goupille élastique sur sa production. Deux avantages, la goupille ne bouge pas trop, pas besoin de rivetage et généralement t'es pas près de la casser car elles sont le plus souvent en acier à ressort.

par **Jerry Lee** » 23 Juin 2026 12:40

Rouge a écrit:Quelques photos de la boutique Ceccaldi à Porticcio, cette année :

Système de cran forcé avec ressort externe pivotant, créé par le père Ceccaldi :

et v'la l'homme :

par **Bandit** » 24 Juin 2026 21:06

Rouge a écrit:Quelques photos de la boutique Ceccaldi à Porticcio, cette année :

Y'a même un drive? ça se modernise dis donc.
"A emporter ! un Vendetta corne sauce bélier et un autre bois sauce noyer ! une gourmandise peut-être? j'ai là un berger traditionnel sauce damas dont vous me direz des nouvelles..."