Florent Gouvard Coutelier, aka Redwin

[Moshzilla]

J'aime bien les deux (guilloche et brut de forge)

Moi aussi et le "brut de forge" me fait d'ailleurs penser au même effet que j'ai sur un Marfisi que j'aime beaucoup.
C'est jolie ce guillochage mais si ce couteau ne passe pas sa vie dans un vitrine, la crasse aime beaucoup ce genre de petit logements . J'ai un peu la même chose sur un Epicurien de Robert David et de temps en temps, il faut un peu gratter avec une pointe fine, rien de grave cela étant dit.

[Redwin]

Ok, je vous remercie pour vos retours, c'est cool.

Oui, y'a peut-être moyen que je remonte l'émouture sur les prochains...

Pour le brut, c'est que j'aime beaucoup ça !
En fait, Pierre Marfisi et moi avons tous les deux été formés par François Bignon et cette finition nous vient de lui en fait, particulièrement sur le D2, qui permet un joli contraste et parfois des couleurs irisées sympas, comme ici avec celui en cocobolo.

C'est clair, que c'est de la guilloche accroche crasse... Un peu comme la plupart des guilloches en fait, à un moment ou un autre. On peut l'enlever avec une petite brosse aussi, mais pas trop abrasive pour éviter de toucher le bois.

[Yann-amarre]

Je garderais les guilloches et je virerais le brut de forge pour ma part sur ce modèle.
Mais les goûts et les couleurs...

L'inverse pour moi !

L'égouts et l'écouleur comme tu dis …

[Redwin]

Au cours d'une rencontre impromptue impliquant aussi Pierre Marfisi et la fabrique de pierres naturelles des Pyrénées, j'ai eu récemment l'occasion de manipuler ce pliant à friction à clic et c'est un système vraiment intéressant qui bloque franchement la lame, un peu comme un cran en termes de résistance, ouverte ou fermée, et d'une conception très simple mais d'une réalisation bien chiadée (1/10e de mm, voire moins, en trop ou pas assez et ça ne doit plus trop fonctionner aussi bien). Entre les 2 positions bloquées la lame est libre un peu comme sur un Liner-Lock. On oublie qu'on est sur un couteau à friction en fait.

Merci pour ce retour ! C'est pas évident de décrire la cinétique de ces couteaux friction à clic sans les toucher et tu viens de très bien résumer la chose.

… Il vaut mieux que tout le monde soit assis quand on discute avec lui, ça évite d'avoir mal aux cervicales à force de regarder en l'air et ça diminue pour lui les risques de se mettre des coups de boule au plafond...

C'est pas faux ! Surtout si le plafond est bas, mais tes poutres sont à une bonne hauteur, ça a été !

[baalot]

Paire de Triakis en cocobolo pour l'un et en érable ondé pour l'autre.



J'suis pas convaincu que ces guilloches aillent bien sur ce modèle... vous en pensez quoi ?
Pour ceux qui y passeront, j'aurai une table à La Monnerie ce week-end.

Perso les guilloches me gênent pas côté manche comme ça. C'est plutôt sympa.

Ceci étant, sur un couteau "simple" comme ça (c'est ce qui se dégage de cette ligne je trouve), j'aurais juste peur que ça augmente le prix là ou du lisse ferait le job.

Mais bon, ça c'est en réfléchissant à la question posée toussa, en vrai en le voyant je me serais probablement pas dit ça, et les guilloches me gênent pas.

[Redwin]

Merci baalot pour ton retour.

Non, ces guilloches-ci ne vont pas augmenter le prix significativement, faut être précis et ne pas se louper, mais ça ne multiplie pas le temps dans l'atelier par 2 non plus...

Bon c'est cool, tout ça me fait dire que c'est pas si mal comme ça finalement !
On verra à La Monnerie ce week-end ce que les visiteurs en penseront. Encore merci à tous d'avoir répondu, z'êtes top !

[Jonathan P.]

Chouette le Nami. Le ratio lame/manche ne parait pas optimal sur les photos. C'est étonnant parce que, souvent, les pointes tombantes et les pivots bien placés (ce qui a l'air d'être le cas) permettent de donner une impression de lame assez longue par rapport au manche. Y'a pas moyen d'améliorer ça? Il est vraiment sympa !

[Redwin]

Chouette le Nami. Le ratio lame/manche ne parait pas optimal sur les photos. C'est étonnant parce que, souvent, les pointes tombantes et les pivots bien placés (ce qui a l'air d'être le cas) permettent de donner une impression de lame assez longue par rapport au manche. Y'a pas moyen d'améliorer ça? Il est vraiment sympa !

Merci !

Pour le ratio, c'est peut-être la photo qui donne cette impression ou un effet de la ligne (j'ai déjà eu des surprises comme ça)… Essaie de l'imaginer avec une pointe non tronquée, ça change l'impression je trouve.
Là j'ai 80mm de lame pour 185mm au total. Le pivot est hyper avancé. Plus ça serait risqué pour la plaquette au rivetage.
MAIS, le cul est un poil allongé aussi... pour s'aligner avec le bout de la lame en position fermée. Ca ne joue pas en sa faveur sur le ratio.

J'essaie de le dessiner en cran pour voir, mais je crois que je suis à la limite du ratio optimal avec cette ligne.

[Redwin]

Sinon, je viens de sortir un gros Stalwart avant de partir pour la Monnerie demain...

Cran forcé en sandwich inox NCV60/304L et corne de bélier.
90mm de lame pour 200mm total et un poids de 138g.

Je l'aime bien bien bien... s'il ne part pas ce week-end, il va surement rejoindre ma poche !

[Bushman07]

Sinon, je viens de sortir un gros Stalwart avant de partir pour la Monnerie demain...

Cran forcé en sandwich inox NCV60/304L et corne de bélier.
90mm de lame pour 200mm total et un poids de 138g.

Je l'aime bien bien bien... s'il ne part pas ce week-end, il va surement rejoindre ma poche !

Moi aussi je l'aime bien , bien , bien....mais je n'aime pas les crans forcés, plats et autres, il me faut un vrai blocage...

[Redwin]

Yes, je pige... Et puis là, le cran est assez souple en plus.

J'ai un post-it sur le bureau où j'essaie de me faire penser à le faire en pompe... cet hiver après la Monnerie et Najac surement (c'est la période de toutes les procrastinations pour moi ! )

[vinc80]

Bien joli ce dernier, comme dit plus haut, en version pompe il serait parfait aussi pour moi

[Bandit]

Au cours d'une rencontre impromptue impliquant aussi Pierre Marfisi et la fabrique de pierres naturelles des Pyrénées, j'ai eu récemment l'occasion de manipuler ce pliant à friction à clic et c'est un système vraiment intéressant qui bloque franchement la lame, un peu comme un cran en termes de résistance, ouverte ou fermée, et d'une conception très simple mais d'une réalisation bien chiadée (1/10e de mm, voire moins, en trop ou pas assez et ça ne doit plus trop fonctionner aussi bien). Entre les 2 positions bloquées la lame est libre un peu comme sur un Liner-Lock. On oublie qu'on est sur un couteau à friction en fait.

Florent est aussi sympathique qu'il est grand. Et il est réellement très grand ! Il vaut mieux que tout le monde soit assis quand on discute avec lui, ça évite d'avoir mal aux cervicales à force de regarder en l'air et ça diminue pour lui les risques de se mettre des coups de boule au plafond...

Tu fais de sacrée rencontre impromptue dans ta forêt
et je laisse la photo parce que je l'aime bien comme ça celui-là