Photo extraite du livre "Couteaux de France" écrit par C.LEMASSON

Ce couteau Aurillac qui, à la vue de ses caractéristiques, daterait d'après l'auteur de vers la fin du 18iéme Siècle.
La forme de son manche y ait appelée "demi violon"
J'aime bien la forme assez élancée de ce modèle usagé relativement bien conservé s'il date bien de vers la période de la révolution française.