mes nouveaux couteaux de cuisine

[Efix]

Dans la boutique ? Oui.
Par contre celui qui est dans l'article sur Tanaka San est le grand yanagiba dans la première photo.

Pour le Vieux Nice, il y a quelques bons restos, mais il est vrai qu'il faut se méfier.
La boutique alziari dépend du moulin à huile, mon parrain avait vendu l'affaire. Plus aucun rapport avec le restau, et d'ailleurs, l'huile qui y est vendue ne vient plus du moulin niçois.
Par contre le restau est tenu par les enfants et leur fiston et c'est une véritable cuisine niçoise hamiliale : morue à la niçoise, gros raviolis faits à la main, merveilleux farcis en saison et petits chous farcis (capoun) en hiver, et le top, ce sont les paupiettes de veau de la patronne.
Egalement excellent et grosses portions : lu Francalin, toujours dans le Vieux.

[.LuD.]