Bonsoir, j'ai découvert David Lespect grâce à ce forum et je ne peux plus quitter mon piémontais en 100CR6 depuis que je l'ai reçu il y a un mois. La lame est très facile à aiguiser avec une céramique (même pour moi) et le manche "ventru" en noyer est très agréable à tenir et à caresser . j'économise un peu avant de me laisser tenter par un liner en rwl 34. Par contre je me demandais si cet acier inox était aussi à aiguiser.
je les utilise tout le temps, mes Lespects, et la patine sur le 100CR6 après qu'il est rentré dans un saumon, c'est vraiment joli mais comme j'aime bien les lames propres donc après qq temps je nettoye bien... bèn chacun sont truc, non
Il a une sacré gueule d'ailleurs, je trouve que ça change des Lespect nickel-chrome que l'on voit (trop ? ) souvent ici. C'est quoi, piémontais manche en noyer ?