Les pierres qu'il vous faut !

[aquinatis]

C'est marrant ce thread (bon ça fait un peu doublon avec un autre gros truc). Moi j'ai une coticule jaune, et je fais tout avec ça: c'est loin d'être seulement une pierre de finition, ça fait l'affûtage quotidien sans problème, et je termine au cuir. Je trouve ça plus simple qu'une multitude de pierres (en même temps je ne suis pas cuistot).
Bon j'ai aussi un 204, une DC4, une japonaise, un fusil céramique (du moins une moitié, le modèle de chez IKEA, dont le petit dernier s'est servi comme sabre laser et l'a cassé; ça marche surper bien... sur le D2 particulièrement), un vieux fusil acier. A part mon demi IKEA, je ne me sers plus de tout ça. En cas de gros pet sur une lame, je redonne un coup sur le tranchant à la ponceuse à bande, et reprends la coticule.

Et puis tiens j'ai aussi un morceau de caillou bleu joli, actuellement en test

[DEH]

Le coticule,c'est le bien!

[Lautla]

[Phil]

Ah , enfin ça se précise

2 versions :

"une pierre qui lui permettra de tout faire (à peu près) : prenez la 1000/3000 Cerax"

"j'ai une coticule jaune, et je fais tout avec ça"

Ben voilà , ce n'est pas difficile de faire un choix, merci.

[bulbo]

Phil > pour répondre à ta question sur les pliants et la 1000/3000 .. c'est juste que j'ai des inox assez dur genre le niolox de mon Tyrex et que si je l'affutais sur la cerax, j'ai l'impression que j'y passerais une plombe au minimum.

Et mes pliants sont plus petiots que mes fixes aussi, je trouve ça moins aisé sur une pierre, surtout si je n'ai pas envie de me rater et de griffer bêtement une lame.. sur mes cuisines ou mes fixes qui en prennent plein la tronche ça ne me dérange pas par contre.

Et pour le matos et sa diversité, c'est aussi pour se faire sa propre idée, sa propre culture et surtout se faire plaisir. Par exemple je n'aiguiserais pas qu'à la DC4, même si ça marche bien, mais sans DC4 dans mon matos j'aurais bien galéré pour affuter certain de mes pliants.

Bulbo

[pwet]

Phil > pour répondre à ta question sur les pliants et la 1000/3000 .. c'est juste que j'ai des inox assez dur genre le niolox de mon Tyrex et que si je l'affutais sur la cerax, j'ai l'impression que j'y passerais une plombe au minimum.


Bulbo

non pas de soucis. mon office en niolox de fabian s'affute tres bien sur pierre a eau, pourtant il est trempé dur si je me souviens bien. jamais eu de soucis avec le niolox en general.… ni celui la ni feu mon serratout …

[Crichon]

Donc, que ce soit pour les pliants, les fixes, les cuisines, les CC une combinaison 800/5000 et 3000/8000 en Naniwa c'est "bien" ou bien ?
J'voudrais pas non plus y laisser un rein, mon 204 / lansky / DC4 / cuir me satisfaisant déjà très bien.

Mais bon, plus on en a, plus on en veut, et il m'arrive parfois de trouver que certains couteaux coupent pas terrible, jusqu'à ce que je me tranche avec... (dernièrement j'ai fais voler un bout de corne du pouce rien qu'en fermant mon Dejavoo...)

Oui, je suis le roi des "…"

[pwet]

oui ca ira tres bien.

[Crichon]

Ok, sachant que pour les couteaux dont je suis satisfait de ce que j'obtiens je ne les passerai peut-être pas à la pierre, mais il y en en certains dont je suis sûr que je pourrais tirer meilleur parti avec un matériel différent. Et puis ce que j'ai actuellement ne convient pas (même si j'y parviens après moultes efforts) aux CC...

[Phare Aeon]

dispo chez dick

c'est pu Dick, c'est Dictum

ton argument est invalide

[bulbo]

Bon reçu mes nouvelles pierres aujourd'hui, il est temps de les essayer, j'ai un Plazen qui ne demande qu'à retrouver un tranchant redoutable.

Par contre j'ai une question, j'ai reçu une Chosera 600 et avec vient une petite pierre brune, c'est pour aplanir ? C'est pour créer de la "boue" avant de démarrer l'affutage ?
J'suis paumé, ils ne disent rien ces boulets, parce que la Cerax 1000/3000 venait toute seule et les naniwa SS 5000 et 10 000 sont aussi sans la petite pierre.

Je voudrais pas faire une connerie soit sur mon Plazen, soit sur ma nouvelle pierre (pour faire râler cassca )

Help

Bulbo

[Crichon]

Il me semble que c'est pour la boue.

[bulbo]

J'ai fait un essai dans ce sens, je n'ai pas spécialement vu ce que ça apportait à part un peu de boue brune sur le vert foncé de la pierre

Par contre pas mécontent de mon choix de la Chosera 600, bonnes sensations et pas que, là je viens de finir le grain 3000, et sans insister plus que sur mes cuisines sauf que j'ai remplacé ma DMT par la Chosera, le Plazen rase déjà mon avant bras à blanc on va voir ce que les naniwa SS 5000 et 10 000 vont donner.

Bulbo

[bulbo]

Bon la 10 000 va falloir l'apprivoiser là j'ai un peu mordu dedans .. par contre un grand merci à l'ami pwet pour ses bons conseils. La seule fois ou mon Plazen a mieux coupé, c'est avec le fil donné par son papa .. peux pas rivaliser pas encore

Bulbo.content