Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Le couteau dans tous ses états, conseils, statistiques, psychologie, etc.

Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar G-M » 19 Mar 2014 11:47

Par contre je trouve que c'est une misère à travailler pour obtenir une belle finition.
Je ne sais pas comment font les autres. Bandes céramiques sûrement, et peut-être papier céramique également pour la finition?
Bolino+petrol hann+ carburol+(WD40×1,5L de vin rouge 12%)=puissance.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Der Alte » 19 Mar 2014 12:25

C'est vrai que Pascal Hémonnot fait de bien belles choses...:)
Que la forge soit avec vous ! Moi, j'en ai plus...:(
M'en vais créer un club de gauchers, moi !!! Grrrr...
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar christophe » 19 Mar 2014 12:34

pwet a écrit:avec les bons abrasifs on peut lui faire prendre un fil de folie mais c'est juste une perte de temps si tu t'en sers, des les premieres coupes tu te retrouveras au meme point.

j'adore cet acier, enormement d'artisans le travaillent, sans surcout, et pour autre chose qu'un couteau de table jte choisis ca plutot que du rwl tous les jours de l'année sans arriere pensée … par compte effectivement faut lacher la quete du rasoir eternel.



je plaisantais hein, j'adore le D2 aussi… et je trouve que ça prends un excellent tranchant.
j'ai l'impression que la qualité de coupe du D2 et sa tenue de fil viens plutôt des carbures bien durs disséminés dans la matrice que du poli du fil, du coup, je reste assez "gros" dans les grains.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar herveteam » 19 Mar 2014 12:42

pwet a écrit:
manda a écrit:
l'infi ne changera pas la donne sur du carton. sur des matieres abrasives comme ca faut pas vraiment chercher la finesse et la dureté.

si tu veux voir une difference la dessus commence par un bon d2 bien gras fini a la dmt 600. apres tu as de quoi monter en alliages. par contre ne cherches pas a garder un fil rasoir, ca n'arrivera pas. en passat sur ces aciers tu gardera un fil utilitaire longtemps mais ca ne rasera plus apres les quelques premieres coupes. c'est normal, checher autre chose est une utopie pour le moment.

Pour le travail, j'ouvre et découpe environ une cinquantaine de cartons par jour.
Du coup, j'ai essayé plein de couteaux sur le carton; du style: SAK, opinel carbone et inox, spiderco criket, buck110, perceval l10 et celui du forum, etc...
Bon ben la conclusion est simple, il n'y a rien qui tient le tranchant contre un usage intensif sur des cartons (sans compter la colle des emballage, et le film plastique pour les palettes).
Je suis donc vite revenu au cutter.
Le seul qui tenait un peu le coup, était le criket, mais je pense que c'est avant tout lié a sa forme.
Le plus redoutable sont les cartons de vélos, car on doit découper sur de grandes longueurs avec de pouvoir entrer le carton dans le compacteur.
Les cartons c'est des salauds.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar .LuD. » 19 Mar 2014 12:45

J'ai découpé un énorme carton hier, au Harfang (vous savez, le couteau semi-custom) de Sacha Thiel. Bah bordel, rien à redire, la prise en main aide bien, et ca coupe terriblement bien, un travail un peu chiant à faire, mais grandement facilité par l'outil. thup
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar AL 1 » 19 Mar 2014 12:46

herveteam a écrit:
pwet a écrit:
manda a écrit:
l'infi ne changera pas la donne sur du carton. sur des matieres abrasives comme ca faut pas vraiment chercher la finesse et la dureté.

si tu veux voir une difference la dessus commence par un bon d2 bien gras fini a la dmt 600. apres tu as de quoi monter en alliages. par contre ne cherches pas a garder un fil rasoir, ca n'arrivera pas. en passat sur ces aciers tu gardera un fil utilitaire longtemps mais ca ne rasera plus apres les quelques premieres coupes. c'est normal, checher autre chose est une utopie pour le moment.

Pour le travail, j'ouvre et découpe environ une cinquantaine de cartons par jour.
Du coup, j'ai essayé plein de couteaux sur le carton; du style: SAK, opinel carbone et inox, spiderco criket, buck110, perceval l10 et celui du forum, etc...
Bon ben la conclusion est simple, il n'y a rien qui tient le tranchant contre un usage intensif sur des cartons (sans compter la colle des emballage, et le film plastique pour les palettes).
Je suis donc vite revenu au cutter.
Le seul qui tenait un peu le coup, était le criket, mais je pense que c'est avant tout lié a sa forme.
Le plus redoutable sont les cartons de vélos, car on doit découper sur de grandes longueurs avec de pouvoir entrer le carton dans le compacteur.
Les cartons c'est des salauds.

...et des sournois ! :twisted:

j'ai bossé dans un super marché,j'ai balancé un carton (vide) par dessus le rayon,hé bin il est tombé en plein sur la gueule du chef allimentaire....c'est dire !
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar Mescladis » 19 Mar 2014 12:48

jlg a écrit:Al'attention des ceuzes qui ne connaissent pas ce système :truffe: :wink:

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C'est superbe ! :D
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar herveteam » 19 Mar 2014 12:52

.LuD. a écrit:J'ai découpé un énorme carton hier, au Harfang (vous savez, le couteau semi-custom) de Sacha Thiel. Bah bordel, rien à redire, la prise en main aide bien, et ca coupe terriblement bien, un travail un peu chiant à faire, mais grandement facilité par l'outil. thup

Je suis d'accord avec toi Lud, mais sur la durée, il n'y a rien qui tient, c'est pour ça que les lames sont interchangeables sur les cutters.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar herveteam » 19 Mar 2014 12:56

AL 1 a écrit:...et des sournois ! :twisted:

j'ai bossé dans un super marché,j'ai balancé un carton (vide) par dessus le rayon,hé bin il est tombé en plein sur la gueule du chef allimentaire....c'est dire !

Voila les cartons c'est des gros encu... qui font rien qu'a embeter les les joyeux travailleurs. M'en vais y foutre le feu, moi au compacteur a cartons cet aprém.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar .LuD. » 19 Mar 2014 12:59

herveteam a écrit:
.LuD. a écrit:J'ai découpé un énorme carton hier, au Harfang (vous savez, le couteau semi-custom) de Sacha Thiel. Bah bordel, rien à redire, la prise en main aide bien, et ca coupe terriblement bien, un travail un peu chiant à faire, mais grandement facilité par l'outil. thup

Je suis d'accord avec toi Lud, mais sur la durée, il n'y a rien qui tient, c'est pour ça que les lames sont interchangeables sur les cutters.


Ouaip je comprends bien l'utilité évidente quand tu le fais souvent, mais pour quelques fois.. ca ira :) Il est vrai que j'ai passé la lame au kit 204 ensuite..
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar herveteam » 19 Mar 2014 13:02

Toute façon je vais tout cramer cet apres-midi, les cartons, le compacteur, ma bagnole , le gratin dauphinois de ce soir, et le vélo de ma femme. voila.
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar AL 1 » 19 Mar 2014 13:10

herveteam a écrit:Toute façon je vais tout cramer cet apres-midi, les cartons, le compacteur, ma bagnole , le gratin dauphinois de ce soir, et le vélo de ma femme. voila.



tu nous fera des photos !!
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar manda » 19 Mar 2014 13:56

pwet a écrit:l'infi ne changera pas la donne sur du carton. sur des matieres abrasives comme ca faut pas vraiment chercher la finesse et la dureté.

si tu veux voir une difference la dessus commence par un bon d2 bien gras fini a la dmt 600. apres tu as de quoi monter en alliages. par contre ne cherches pas a garder un fil rasoir, ca n'arrivera pas. en passat sur ces aciers tu gardera un fil utilitaire longtemps mais ca ne rasera plus apres les quelques premieres coupes. c'est normal, checher autre chose est une utopie pour le moment.


Merci pour l'info pwet, tu confirme ce que je pensais en fait, je j'affûte trop fin mes utilitaires.
Mais du coup, c'est une méthode que je ne maîtrise pas.
Avoir un fil qui tiens longtemps mais qui passe quand même sans accro à travers les gros sacs plastiques,
tu pense que c'est envisageable ?
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar manda » 19 Mar 2014 13:59

herveteam a écrit:Pour le travail, j'ouvre et découpe environ une cinquantaine de cartons par jour.
Du coup, j'ai essayé plein de couteaux sur le carton; du style: SAK, opinel carbone et inox, spiderco criket, buck110, perceval l10 et celui du forum, etc...
Bon ben la conclusion est simple, il n'y a rien qui tient le tranchant contre un usage intensif sur des cartons (sans compter la colle des emballage, et le film plastique pour les palettes).
Je suis donc vite revenu au cutter.
Le seul qui tenait un peu le coup, était le criket, mais je pense que c'est avant tout lié a sa forme.
Le plus redoutable sont les cartons de vélos, car on doit découper sur de grandes longueurs avec de pouvoir entrer le carton dans le compacteur.
Les cartons c'est des salauds.


Merci du retour :chin:
Plus ça va, moins j'appuie.

"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Usage du couteau... vos photos de couteaux qui servent...

Messagepar pwet » 19 Mar 2014 14:44

herveteam a écrit:
pwet a écrit:
manda a écrit:
l'infi ne changera pas la donne sur du carton. sur des matieres abrasives comme ca faut pas vraiment chercher la finesse et la dureté.

si tu veux voir une difference la dessus commence par un bon d2 bien gras fini a la dmt 600. apres tu as de quoi monter en alliages. par contre ne cherches pas a garder un fil rasoir, ca n'arrivera pas. en passat sur ces aciers tu gardera un fil utilitaire longtemps mais ca ne rasera plus apres les quelques premieres coupes. c'est normal, checher autre chose est une utopie pour le moment.

Pour le travail, j'ouvre et découpe environ une cinquantaine de cartons par jour.
Du coup, j'ai essayé plein de couteaux sur le carton; du style: SAK, opinel carbone et inox, spiderco criket, buck110, perceval l10 et celui du forum, etc...
Bon ben la conclusion est simple, il n'y a rien qui tient le tranchant contre un usage intensif sur des cartons (sans compter la colle des emballage, et le film plastique pour les palettes).
Je suis donc vite revenu au cutter.
Le seul qui tenait un peu le coup, était le criket, mais je pense que c'est avant tout lié a sa forme.
Le plus redoutable sont les cartons de vélos, car on doit découper sur de grandes longueurs avec de pouvoir entrer le carton dans le compacteur.
Les cartons c'est des salauds.


et dans tout ce que tu cites il est l'acier carburé type d2 ? non je confirme dans tout ce que tu as essayé y'a rien qui se detachera. maintenant essayes des aciers a outils plus grossiers avec du vanadium, tungstene etc. a gavé, affutes a un grain moyen et fais le deuil du rasage de poils d'avant bras et tu verras que tu tiendras largement plus longtemps qu'avec ce que tu cites. de loin.
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.

merci
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