passaround cuisine Thomas R.

[Billy]

[Hubert T.]

Yo, je dois passer mon tour, je n'ai pas temps de m'en occuper.

Merci à l'équipe, je continue à suivre ça avec intérêt.

[Jonathan P.]

Ici.

00 - Zeking
01 - GG
02 - Chips
03 - bidon
04 - hokuto (qui passera devant JMJ pour réduire l'empreinte carbone)
05 - Jonathan (qui passera où ça se mettra bien)
06 - Hub Ik
07 - Montrotomatix
08 - Nwar
09 - Tanguypb

Hubert passe sont tour, c'est en route vers chez Montrotomatix !

[thomas.R]

Rahh mince hub' c est dommage!
Bon, je compte sur le reste de l équipe pour me faire remonter vos impressions !

Je pense qu il y aura d autres occaz Hub, t en fais pas

[Jonathan P.]

Je lui ai dit que s'il voulait se remettre plus loin dans la liste, qu'il le fasse. On ne sait jamais.

[Hubert T.]

On sait TOUJOURS. Sinon on est quoi ? Des bêtes ?

[Montrotomatix]

Hello,
apres une petite semaine entre les mains, voici mon retour.

Tout d'abord au déballage, a la première prise en main , wahou, le manche est grand !!!
Et puis finalement, on n'y fait même plus attention au bout de quelques manipulations, même si pour moi, la plupart du temps j'ai une prise assez proche de la lame.
Première réaction de ma femme : "mouais bof, et il est tout rouillé ton truc" et me voila parti a lui expliquer la tranche de pain, le jambon.……. et la sauce rouille

Ensuite , une première pour moi, utilisation d'une lame chisel. Un poil déroutant au début car la coupe a tendance a partir un peu de travers, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron.

Voila mes ref un peu similaire que j'ai pour la cuisine


Assez de blabla et tranchons dans le vif du sujet
Je me suis amusé tout le weekend a couper le moindre truc, viande, fromage, oignons, échalottes, carottes, poireaux, poulet, pomme de terre et même d'autres qui n'en avait pas besoin pizza, saucisson, pain ……

C'est très maniable, la pointe est d'une précision chirurgicale , nickel pour détourer un os ou dénerver une viande.
En fait je lui trouve beaucoup d'utilisation et de fait assez polyvalent.
D'habitude j'utilise en moyenne 2 couteaux pour travailler la viande ou le poisson = 1 Lebrun (photo ci dessus) et 1 office d'une dizaine de cm pour allez trifouiller, et bien la j'ai tout fait avec le même et de façon naturelle sans me forcer.

Préparation d'un rôti Orloff
Fondue de poireaux

Bref, je vais réinventer l'eau chaude, pas mal de choses ont déjà été dites, mais très bon couteau de cuisine , assez polyvalent et qui sait se rendre utile pour beaucoup d'opération.
Un bon outil du quotidien AMHA.

j'ai pas testé l'affutage, d'1 parce que je laisse cela a ceux qui maitrisent et de 2 y'en a pas besoin .

Quelques photos pour le fun

[Montrotomatix]

[Montrotomatix]

[Montrotomatix]

Bon, ben on y est …..

il va reprendre son envol vers NWAR

Et encore merci à Thomas pour avoir fait tourner une de ses prod

[Jonathan P.]

Hihi, comme quoi y' a beaucoup de psychologique là-dedans vu qu'il n'est pas monté comme un chisel et que le fil est centré. Y'a juste, au final, l'émouture qui remonte un poil moins haut du côté où le brut de forge est visible, c'est tout. Ça joue p't'être un poil malgré tout, au final...

[Montrotomatix]

oui, comme je l'ai dit (ecrit) c'est assez déroutant sur les premières coupes et puis après on y fait plus attention et ca passe tout seul

[Billy]

Merci du retour

[thomas.R]

Un grand merci pour ton retour Montrotomatix

Oui mes manches sont grands, pas que celui ci, tous en fait ! J ai une prise en main ultra proche de la lame pourtant...

Je remarque que ça perturbe assez les esprits ce chizel ! ( et y a de quoi j avoue)
Promis je ferai du droit ou du chizel la prochaine fois,

Au Top tes photos !

[tanguypb]

Oui mes manches sont grands, pas que celui ci, tous en fait !